成人补钙的注意事项
作者:乐鱼真人平台 发布时间:2011-01-28 00:28
本文摘要:很多认为不吃牛肉不利于骨头的人指出欧美人骨头结实是因为喜欢牛肉。其实,不吃牛肉的人很多是缺钙相当严重的人。这是因为牛肉本身的钙含量极低。所有的肉都是这样的。 另外,肉中含有的“酸性元素”主要是磷、硫、氯,使血液酸性,身体必须用食物和骨头中的钙离子中和酸性元素,所以要减少体内钙元素的萎缩,增加钙的吸收。所以,缺钙的中老年人,无论是红肉还是白肉,都有必要控制肉类的摄取量。2 .很多人认为不吃蔬菜和骨骼健康都喜欢动物食品,但很少注意蔬菜的补充。

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很多认为不吃牛肉不利于骨头的人指出欧美人骨头结实是因为喜欢牛肉。其实,不吃牛肉的人很多是缺钙相当严重的人。这是因为牛肉本身的钙含量极低。所有的肉都是这样的。

另外,肉中含有的“酸性元素”主要是磷、硫、氯,使血液酸性,身体必须用食物和骨头中的钙离子中和酸性元素,所以要减少体内钙元素的萎缩,增加钙的吸收。所以,缺钙的中老年人,无论是红肉还是白肉,都有必要控制肉类的摄取量。2 .很多人认为不吃蔬菜和骨骼健康都喜欢动物食品,但很少注意蔬菜的补充。他们认为蔬菜中只有膳食纤维和维生素,关系到骨骼的健康。

实质上,蔬菜不仅含有很多钾、镁元素,而且有助于保持酸碱平衡,增加钙的萎缩,本身含有很多钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、白菜、芥兰、芹菜等是不可忽视的补钙蔬菜。

3 .很多认为水果代餐不利于骨骼健康的减肥女性指出,光吃水果就能得到足够的蛋白质和维生素,大多用水果交换饮食。实质上水果是酸碱平衡的食品,但不是钙的好来源,蛋白质相当不足。骨架的构成需要大量的钙,胶原蛋白也必须作为钙沉积的骨架。用水果换三餐,蛋白质和钙的摄取量都明显不足,只是不增进骨质疏松症的复发。

4 .我认为饮用饮料和补钙与饮料中含有的磷酸盐有很多关系,磷酸盐不会那么大程度地阻碍钙的吸收,会增进钙的萎缩。饼干是其中最有害的东西。

因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头冷水放在饼干里,就不会慢慢融化了! 其中的精制糖也有助于钙的吸收。所以,必须补钙的人必须严格控制辣饮料的量。

茶中含有非常丰富的钾离子,磷含量低,能增进骨骼牙齿的牢固的氟元素,所以饮食对骨骼健康有益。我以为喝骨头汤绝对不会溶解缺钙骨中的钙。实验证明,用高压釜煮了两个小时后,骨髓脂肪浮在水面上,但汤里的钙还很少。向骨头汤补钙只有一种方法。

加一半醋,慢慢炖一两个小时。醋可以有效地帮助骨钙的溶出。

需要注意的是,这个时候一定不要用高压釜,至少要用砂锅调味,防止骨头汤中铝太多。6 .我认为喝牛奶对补钙没有帮助,但也有人主张牛奶中含有的蛋白质多,体质偏酸不增进钙萎缩,这是不完全正确的。实质上牛奶中的蛋白质含量只有3%,但水分含量约低87%。牛奶250克所含的钙250毫克以上,有非常丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素d、乳糖、必需氨基酸。

牛奶和肉不同,不是变成酸性食品,而是碱性食品弱。因此,牛奶会使体液偏酸,增进钙的萎缩。

在综合评价中,牛奶仍然是最合适的补钙食品。7 .用内酯豆腐补钙,我相信豆浆是低钙食品豆腐是植物食品中最糟糕的补钙食品。大豆本身含有很多钙,在凝结豆腐的时候再添加含有钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人会有意识地多吃豆腐。但是,内酯豆腐不是含钙的凝固剂,而使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,因此不是钙的好来源。

另外,内酯豆腐水分过多,蛋白质和钙含量低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不能用于补钙。


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